COMO FAZER ARROZ PERFEITO FÁCIL (Dicas e Truques para fazer Arroz soltinho) – Me Ajuda Gi 39

Aprenda como fazer o Arroz Branco Perfeito! Esse vídeo vai ter dar todas as Dicas para Aprender a fazer arroz de uma forma simples, mas que sempre vai fazer seu arroz ficar soltinho! Nunca mais erre um arroz na sua vida!

♥ VEJA TAMBÉM ♥

Como Fazer Feijão: https://youtu.be/cXsYjkUGGvE
Como Congelar Arroz: https://youtu.be/jAKX2Tsa_6s
Como Calcular o Arroz: https://youtu.be/9z2JX5ZFP2Q
Como Salvar o Arroz : https://youtu.be/V-MtMU70ZhI

♥ INGREDIENTES ♥

1 xícara (chá) de Arroz
2 xícaras (chá) de Água
1 colher (chá) de sal
1/2 cebola (picada)
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de Azeite
1 Pitada de Açafrão da Terra (cúrcuma)
Salsinha (a gosto)

♥ DIQUINHAS ♥

Qual a proporção correta? Sempre quando fazemos arroz branco do tipo agulhinha o corre é 1 medida de arroz você deve usar 2 medidas de água ou caldo.  Ou seja se você usar 1 xícara (chá) de arroz, você deve usar 2 xícaras (chá) de água.

Qual tempero usar? Não existe uma regra! O mais tradicional é alho e cebola, mas é importante saber que a cebola possui uma enzima que acelera a decomposição então se a intenção é fazer o arroz para a semana é melhor não usar cebola fresca, prefira usar cebola flocada ou ainda trocar por alho poró. Se desejar uma pitada de açafrão da terra é bem vinda para deixar esse arroz mais amarelinho e também um pouco de salsinha sempre deixa tudo mais bonito e gostoso.

Panela ideal? Procure usar uma panela onde o arroz fique bem espalhado no fundo, como uma frigideira, pois assim o arroz não fica um por cima do outro, acelerando o cozimento e fazendo com que os grãos não fiquem amassando um ao outro, fazendo com que seu arroz fique bem soltinho.

Refogar o arroz? É importante refogar o arroz com os temperos até que ele comece a pipocar na panela, pois assim o amido dentro dele é liberado e deixa o arroz soltinho.

Água quente? Coloque sempre a água quente / morna, quando usando a água fria o arroz leva um choque térmico e isso faz com que ele demore mais para cozinhar.

Tampa? Sempre cozinhe com a tampa semi-aberta ou se ela tiver saída de vapor pode deixar 100% tampada, o importante é fazer com que o vapor saia lentamente para que o arroz cozinhe por completo sem precisar de mais adição de água.

Truque: Quando o seu arroz terminar de cozinhar e a água desligue o fogo e coloque a tampa e deixe pelo menos 10 minutos descansando com a tampa para que o vapor continue o cozimento do arroz.

RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE: http://receitasdeminuto.com/como-fazer-arroz-perfeito/

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Música de fundo:
“Intentions” por Anno Domini Beats
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